Distilleria Dellavalle

Distilleria Dellavalle

La storia della Distilleria Dellavalle vede il suo inizio nel 1983 a Vigliano d’Asti, nel cuore della tradizione vitivinicola piemontese. Dopo una lunga esperienza nel settore, il sogno di Roberto Dellavalle, enologo appassionato e conoscitore del mondo del vino e della grappa, prende vita. Tecnica, conoscenza, innovazione, indagini di mercato mirate, sono queste alcune delle caratteristiche principali che hanno permesso alla Distilleria Dellavalle di crescere in modo esponenziale, pur mantenendo intatta l’etichetta prestigiosa di azienda artigiana d’eccellenza. Tradizione artigiana che sta attualmente trovando la sua continuità nel passaggio generazionale dei figli Lorenzo e Federica, senza dimenticare l’importante affiancamento durante le crescita dell’azienda da parte di Paola, moglie di Roberto, da sempre presente all’interno del nucleo aziendale. L’obbiettivo è quello di sempre, produrre e commercializzare prodotti di nicchia in base alle esigenze della clientela. All’interno dell’azienda, tramite l’utilizzo di un’ impianto di distillazione discontinuo a bagno-maria, si producono distillati provenienti da una sapiente selezione di vinacce fresche. L’invecchiamento è la tecnica principale che contraddistingue questa azienda, in quanto, oltre agli invecchiamenti di 18 mesi all’interno di barriques di carati di rovere, spicca una particolare tecnica volta ad invecchiare per una totale di 10 anni la grappa di barbera all’interno di barriques precedentemente utilizzate per l’affinamento del Marsala, Passito di Pantelleria, Porto, Whisky, Picolit e Malvasia delle Lipari; in questo modo, il prodotto all’interno della barriques estrae gran parte degli aromi principali contenuti nelle fessure del legno, donando alla grappa sentori e profumi del tutto particolari.

16 Prodotto/I

per pagina

Griglia  Elenco 

Imposta ordine discendente
  • Grappa affinata in botti da Castagno - Dellavalle

    37,15 €
  • Grappa affinata in botti da Malvasia delle Lipari - Dellavalle

    61,90 €
  • Grappa affinata in botti da Marsala - Dellavalle

    50,00 €
  • Grappa affinata in botti da Passito di Pantelleria - Dellavalle

    50,00 €
  • Grappa affinata in botti da Picolit - Dellavalle

    55,90 €
  • Grappa affinata in botti da Rum Demerara - Dellavalle

    58,00 €
  • Grappa affinata in botti da Sauternes - Dellavalle

    56,00 €
  • Grappa Cuntacc Cru 1992 - Dellavalle

    22,00 €
  • Grappa di Amarone Gran Cuvée Villa Isa - Dellavalle

    13,50 €
  • Grappa di Amarone XO - Dellavalle

    29,15 €
  • Grappa di Greco di Tufo Gran Cuvée Villa Isa - Dellavalle

    17,50 €
  • Grappa di Nebbiolo Villa Isa - Dellavalle

    17,50 €
  • Grappa in botti da Glen Scotia & Bowmore Casks - Dellavalle

    62,00 €
  • Grappa Riserva 983 - Dellavalle

    37,00 €
  • Grappa Riserva affinata 15 anni in botti di Rovere - Dellavalle

    62,00 €
  • Ice Grappa - Dellavalle

    14,00 €

16 Prodotto/I

per pagina

Griglia  Elenco 

Imposta ordine discendente